后还要再均匀的撒盐。每隔几天就要将这些步骤重复一遍，直到肉质变得非常紧实，外表形成一个硬壳，这肉才算是腌好了。
杜玉娘将咸肉封在小坛子里装好，这才回去休息。
大概是因为头一天晚上发生的事情太闹心了，第二天早上李氏竟然起晚了，杜玉娘都起来了，老太太却还在睡呢！
刘氏有些担心，“会不会是气病了？”这么多年相处下来，刘氏跟李氏情同母女，昨天晚上她闹腾那一下，也不是冲着李氏去的，要是真把老太太气病了，那她可真是要拍大腿后悔了。
“没事，昨天晚上我听到祖母一直唉声叹气的，估计是一宿没睡，天亮了才睡着。”
刘氏叹了一口气，恨张氏恨得牙根痒痒。吃肉都堵不上她的嘴，你说这人怎么就这么贱呢！
不过……
“玉娘，昨天你咋突然发起火来了。”
杜玉娘一边拿勺子搅粥，一边道：“娘，我可没发火啊，我那是就事论事！”
就事论事？
这说法倒是新鲜！
“你那还不是发火呢，脸都绷得紧紧的，眼睛瞪得溜圆！”刘氏一边打趣杜玉娘，一边将手里的锅铲飞舞起来，翻炒着锅里的土豆丝。