装进纱布里，然后绑成一个团，在水里过两遍。
除了这些，还要准备盐，酱油，白酒，白糖，葱，姜片。
杜玉娘将这些东西都准备好时，那边刘氏还没有收拾完猪下水。
那是个非常费工夫的活，最不好洗的，就是猪大肠，这个东西要是不洗干净，做完以后会有一股腥骚的味道，根本就难以下咽，别说吃了，就是闻着味都会难受想吐。
这会儿刘氏已经将猪心，猪肺，猪肝和猪腰子都收拾完了。
她正在清理大肠。
要将猪大肠翻过来，清理掉肠肉的秽物，然后用水清大肠洗净。
“这个东西啊，得多洗几遍。”刘氏的脸上罩着一块头巾，把她的口鼻全都挡住了。大肠有味儿啊，她能忍心看着自己姑娘收的这些东西？
还好烧了热水，不置于大冷天的遭罪，不过话说回来啊，这柴火以后也得省着用了，没地方砍柴了，也得花钱买。
镇上就这点不好！什么都要钱。
刘氏一边想，一边洗，动作迅速。她拿着一把草木灰，仔细的揉搓着大肠壁，再用水将草木灰冲掉，然后将大肠泡进了热水里。
“弄好了！”
刘氏端着大盆进屋