代没有炒锅,自然也就没有办法炒菜,大家的饭菜也多是煮和蒸,秦天一时半会也不可能说把炒锅给打造出来。
所以他做肉,也只能是煮或者蒸。
十斤猪肉有很大一块,而且肥瘦相间,看起来十分养眼,秦天思 索了一下,很快就找到了一些菜谱,然后从中找了一个红烧肉的做法。
这是一道很好吃,而且不用用到炒锅的菜。
首先,他把猪肉洗净,然后切成巴掌大小的块,之后将这些肉块放到锅里去煮,煮的时候,加入了一些盐和姜,姜主要就是为了除去猪肉的腥味。
大火开煮,等猪肉煮的用筷子能够轻易插透之后捞出,不过还没有结束,接下来,秦天把锅里倒了一些油进去,把刚才煮好且扎了许多细孔的猪肉在锅里煎炸,直到两面金黄后捞出。
这个时候,猪肉已经看起来十分的诱人了,小蝶站在旁边直流口水,嚷嚷道:“大哥,好了没有,我要吃,我要吃嘛……”
看到小蝶馋的样子,秦天苦笑,就先给小蝶割了一块肉让她吃着。
“先少吃点,不然待会做了好吃的,你可就吃不下了。”
话刚说完,小蝶已经三两口把那一块肉给吃了下去,紧接着一双眼睛就又眼