要感受一下切豆腐丝的感觉。
刀落成片还是没有问题的。
但是切片成丝……还是算了吧。
这道菜最麻烦的地方就是刀工，因为苏展有傀儡手镯的缘故，才让切丝的工序就变的简单起来。
不作弊的话，非得练个几千小时才能达到这个地步吧。
不过全部要是全按着菜谱来做的话，这首菜就太麻烦了。
最后还是薇姐拍板，除了切丝这道程序之外，其他的都简化一下。
烧一锅高汤放旁边。
有客人点这道菜的话，就往锅里倒碗高汤烧开，然后把用沸水焯好的豆腐丝放进去煮一下就行。
这道菜是刀工巅峰的经典菜式，考的是刀工，要的是意境。
味道嘛，其实并不重要。
所以高汤还没有做好，拿清水煮的第一道文思豆腐就出锅了。
苏展亲自把这碗艺术品一样的菜式端到餐桌上来。
满怀期待地说道“尝尝味道怎么样？”
“恩，很好看的菜。”
“老外口淡，吃这个应该正好。”
“我也这样觉得。”
“……”
苏展无奈替