些二道贩子赚走绝大部分利润。
于是,他干脆停止销售烤肉串,转而开发其他菜品。
既然烤肉串能够引怪,楚凌阳相信自己亲手制作的其他菜品也一样拥有相同的奇效。
考虑到现在随身空间里面还有那么多只野猪,再加上所使用的烹饪方式必须简单又极富视觉冲击力,楚凌阳思索再三最终选择了做【麻皮乳猪】。
当然了,因为他空间里面都是成体野猪,所以成品应该叫【麻皮野猪】或者直接叫【麻皮烤猪】更为合适。
事实上,在现实生活中厨师们做【麻皮乳猪】的时候,所采用的食材也并不是【广式光皮乳猪】常用的那种很小的乳猪,而是吃菜苗长大的慢肥猪。
这样的慢肥猪因为慢慢长肉,体内的脂肪不会过肥超标,五花腩肉足足有六七层,肥瘦相间,是绝好的食材。
而野猪岭的野猪虽然不是乳猪,却也是野生环境里面吃各种瓜果野菜成长起来的,若论肉质的话并不在慢肥猪之下。
选定了菜品,楚凌阳立刻去了一趟南灵镇,把一应烹饪需要用到的调料全部都买好。
为了节省腌制的时间,楚凌阳直接调配了一大锅烧猪酱,反正用不完可以放进随身空间里面,不用怕放太久会变质。