锅热了,柳轻月切了一大块肥油放进锅里,用锅铲戳着肥油把锅来来回回地擦了两遍。
李素娥打水回来了。
柳轻月在锅里加了水,切了一半五花肉入锅。
等锅里的水烧开的空隙,又把精米掺了一些糙米淘好,准备量水煮饭。加水的时候才想到,自己对于这样的锅灶并不熟悉。
柳轻月摸摸鼻子:“娘,你看看这些米要加多少水,够不够吃?”
李素娥看着柳轻月熟练的动作正发呆,听到柳轻月叫自己,赶紧过去看了看,拿葫芦瓢舀了几瓢水倒进锅里。
柳轻月:“娘,我不知道煮饭的火要怎么烧才合适,你帮我烧火吧!”
李素娥:“好!”
柳轻月看了看,厨房实在拥挤,干脆搬了案板到门外。
十斤五花肉一分为二,一半已经在锅里煮,剩下的一半,柳轻月切成了薄片,用盆装好,放了调料腌渍,准备等会儿做个小炒肉。
排骨也已经洗净沥干了水份,放入白糖、姜片及酱油腌起来。
煮肉的锅里水开了。
柳轻月估摸着煮了五分钟之后就把肉捞了出来,又加了水,把大骨头洗净敲断,放进去继续煮。
捞出来的五花
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