，然后又放在桌子上自然晾干，开始下一步制作。
要说豆瓣酱里面最重要的食材除了豆瓣之外，还有辣椒。当然了，不是小米辣，而是二荆条。
这种辣椒辣的特点在于微辣且香，并且色泽红亮，肉头非常饱满，是制作传奇豆瓣酱的不二之选。
从桌子下面拿出今早挑选的高品质‘二荆条’倒在菜板上一颗一颗去蒂。
这个步骤看似简单，却是陈冲最不想面对的，因为频繁接触辣椒后，指尖会慢慢传出灼烧感且愈演愈烈！再加上辣椒与豆瓣的比例为2：1，而他之前足足做了一公斤的发酵豆瓣！
换句话说，摆在菜板上的..是整整两公斤的二荆条，那般数量，简直令人头皮发麻。
“这得弄到什么时候啊..”将脖子上的毛巾挡住口鼻，仰天长叹。
本来这种工作是需要带个手套最好，而他也不是舍不得花这笔钱，纯粹是..忘了！
“陈老板，有客人来咯！”
外面传来沈峰的声音，陈冲还没来得及停下手中的工作，便看见门口和窗口齐刷刷的探出四个脑袋，正是林甜甜、楚澜、张萌与王雄心。
四人神 色一变，呆呆的看着陈冲，旋即站在厨房门口的林