之后,我黄灵犀就当没有你这么一个废物弟弟。”
黄胜涛摇头,“不,姐,我不走,我曾经混帐过!都是我让这个家,变成今日这般模样!所以,我会用心的好好学习!我不会让你失望,我也不会再让爸爸妈妈失望了……尽管,他们已经看不见了……”
灵犀不知道该说什么,每一个人,都会犯错!
区别在于,有的人犯了错,还有机会弥补。
而有的人,只能在无尽的悔恨中度过!
“让你切肉可不是简简单单的切完了事,切的时候要用心感受,横切,竖切,斜切,挑,剁,锤,压,挤,揉,拉等等,每一刀下去,你都要感知肉的变化,包括每一丝纤维的破碎,切每一毫米反馈给你的手感。”
“不同的肉类的密度变化,不同肉类怎么切才会达到最舒适的口感,这一切你都要了然于心,这样你在掌勺的时候,才能根据不同材质的切法,大小,厚薄,手法而相应的变化制作的时间,温度和制作手法。”
“烹饪,是很简单,一碗大米加点水一煮,这就算是烹饪,可是既然冠以厨艺,那它就不是简单的烹饪,那是烹饪的艺术,用厨师的手加上合适的食材加上独到的手法而产生出的艺术变化。”