麻辣烫里，苏宁没有做太多的特色，毕竟汤锅好，煮出来的食物就不会太差。</p>
但是苏宁也不想店子没有开几天就有人跟风模仿，所以特意做了一道特色鸡爪。</p>
鸡爪事先卤过，虽然麻烦一点，但是味道极好。</p>
再加上苏宁想让这个鸡爪成为店里的招牌，自然花了些心思，因此来了客人，苏宁就会推荐。</p>
“鸡爪是我们这里的特色菜，只要一文钱一串。”</p>
所谓一串，其实也就一只。</p>
而且比起一只鸡爪，同样是一文钱，顾客更愿意吃一串肉，即使一串肉上面只有三小块。</p>
但是镇上不比村里，花十几文吃一顿的人家，大有人在。</p>
因此，苏宁做的鸡爪推销得很顺利，而且吃过一串的人，大多数会吃第二串。</p>
开业短短三天，鸡爪就成了苏家食铺的招牌，很多回头再来吃麻辣烫的客人就是为了这道鸡爪。</p>
接着苏宁又开发了铁板韭