里就有些不伦不类，慕清秋将十几个女孩都调到后院女客区，大厅与男客区都是新招的男孩。
这年头男孩十来岁出来找活做的多的是，好找。
加上雅客居待遇好，光负责端个盘子、递个碗，还能穿着体面的衣服，吃到好吃的饭菜，这可真是，天上掉馅饼的好事。
男孩们生怕有啥错漏被辞退，一个个卯足了劲儿，干劲儿十足。
贵家小姐出门以面纱遮面，小小雅客居里端盘子的使唤小子、使唤丫头也戴面纱，这事儿起初还惹来好些埋怨，不过慕清秋应对自如，美其名曰：对顾客的尊重。
问的细了，慕清秋便答：雅客居的美食都是精心制作出来的，在呈给尊客前，不能受浊气。故，以面罩遮口鼻，挡去浊气，将最原汁原味的美味呈给尊贵的客人。
这话说的，苏孝文、武胜仁等人听过愣是找不出半点儿错处来。
武胜仁终于知道，为什么后厨上做饭的师傅们，人人戴着面罩捂着口鼻，原来还有这说法呀！
无论如何，慕清秋的解释，食客们信了，而且想到的满意。
有人想起以前去别地儿吃饭，那些端盘子的人没有戴面罩，突然感觉好像以前吃的东西都是被那些低贱之人浊