发了，积怨终于变成了彻底的行动。他们不愿意再为拉波尔特施泰因伯爵夫人捕捉小蜗牛与采摘水果了。格拉茨胡特下属的迪斯根、帮尔多夫、艾瓦廷、贝特玛林根等地的农民同时宣告废除徭役、狩猎、死亡税等等苛捐杂税。短短几天他们的首领于尔班·拉斯特尔便聚集了六百多人。
这位前佣兵早已为起义准备了一面黑、红、黄三色的旗帜，代表了本地的农民、市民和矿工，所以不仅是农民，附近的底层市民也不断地加入进来。到了二月份，起义军的人数迅猛增长了到四千人。
他们从同情贫苦农民的教士施密特大师的圣瓦伦茨礼拜堂誓师出发，进攻依滕卡尔修道院，农民迅速赶走了卢普芬伯爵派驻该地的少数佣兵，打破了院门，杀死了修士，将财物和粮食一扫而空，用福音书和赞美诗生火做饭，最后这些愤怒的农民将整个修道院付之一炬。据说首先放火的是个孤苦的老农民，他唯一的孩子被修道院的院长当成仆役，在一次打猎的时候被野猪咬死了。
随后起义军在于尔班·拉斯特尔的率领下，多路出击，主力攻打卢普芬伯爵夫妇的宫城与护林官邦多夫男爵的城堡，另分了数路人马，扼守波希摩拉河以南的各处山口要隘，防止救兵偷袭他们的背后。于尔班·拉斯特尔果