不说别的光是制作就要花很大的工序，如果再每天换着花样上不同的菜，这对企业来说将会是一个不小的负担。这也是我们天天甚至顿顿都是土豆牛肉的原因。
当然，光有肉菜，没有素菜不行，要荤素搭配才能实现营养均衡，蔬菜红叶汤不但味道好，还能为员工提供所有的维生素，最后就是甜点了，香港人受英国人的影响，每天有喝下午茶的习惯，于是我们为他们提供了油茶，这是西南地区有名的甜点小吃，你看这油茶绿油油、黏稠稠的煞是好看，里面含有大量的叶绿素，吃起来鲜香可口，即营养又能降火，制作起来也非常的简单，是员工再好不过的甜点。”
李人没想到一个简简单单的员工餐，就被李怡炫说出这么多的道道，于是问起了这样的标准工作餐所需的成本。
李怡炫告诉他：“不贵很便宜，只比香港一般企业提供工作餐高出1o%，如果形成了规模化，土豆和牛肉这两种食材价格会有更大的优惠，加上这道菜在制作上非常的简单，因此成本就变得更低了，按每个员工一顿饭正常的摄入量计算，一碗米饭、一碗土豆炖牛肉、一杯蔬菜红叶汤，外加一小碗绿油茶当甜点，全部加起来还不到15港币。
德玛吉公司不可能一直是这种规模，我们的