刘星拿了个盖子将菜盖上，瞥了周奇一眼说道：“你们不是觉得我做菜不好吃么。”
周奇往四周扫视一眼，装作满脸疑惑的问道：“刚才谁说的，站出来，我保证不打死你。”
听到这话，刘星不禁笑着摇摇头道：“别着急，还有二十分钟就开饭了。开业那天陈辰送了我一瓶好酒，就放在柜子里，据说是二十年的陈酿茅台。”
“得嘞。”一听到有好酒，周奇立刻两眼放光。
炸果仁处理好以后，刘星从墙上选了半块腊肉。腊肉是贵省的特色美食，每年过年的时候，选取猪身上的三线肉，先撒入食盐八角等调味品腌制。
之后架好一个架子，挂上腌制过后的三线肉，在架子下面点燃茴香熏制半天时间。这样处理过的三线肉就能叫做腊肉了，只要挂在通风干燥的地方一年时间都不会坏，而且吃的时候还有一股茴香的香味。
刘星将腊肉洗干净切成片，在锅里撒入大蒜生姜以及干辣椒。随着勺子的翻炒，一股刺鼻的辣味迎面而来，他侧过身子咳嗽一下，将腊肉倒入锅里翻炒起来。
等到刘星把腊肉盛起来的时候，之前炖着的鸡块也差不多了。倒去大多数的汤汁，再往里面撒入红油、辣椒等调味品，大火