会。
云珠知道这一步很需要耐心,所以她干脆坐在凳子上,一直等到盆子里细小的块状,这才停了手。
盖了盖子,云珠回了屋,云氏已经做好了早饭,就等着她一起来吃了。
等吃过了早饭,云珠重新回到了自己的屋中,此时盆中的豆浆表面已经出现了一层薄薄的皮,云珠知道,这最基础的一步已经好了,这豆皮的下面,便是豆腐脑。
若不是已经吃过了早饭,云珠非要再来上一碗豆腐脑不可,那可是她的最爱,无论前世还是今生。
将豆腐脑捞出来捣碎,这一步也是很需要耐心的,因为要让豆腐脑碎的很均匀才成。
云珠拿着勺子,将捣碎的豆腐脑铺在豆腐包上,因为是做干豆腐,所以必须要做到薄而且均匀才行。
之前云珠做过豆腐,所以家里是有模具的,铺上一层纱布,然后放一层捣碎的豆腐脑,就这样一层层的弄着,一直等到所有豆腐脑都被铺在纱布之中,云珠这才松了口气。
铺完之后,云珠将模板上面的模板拿来,这个是要压在了模具的上方的,因为需要挤压,将里面的水分给弄出去,模具下方有排水孔,所以不必担心水流不出去。
做这个伙计,云珠自己肯