几个叔叔在咱家过年的,咱娘俩得拿出点儿绝活来,让叔叔们好好过个年。”
巧莲站在院子中间,看了眼各处,觉得挺满意,于是端着糨子进屋,佳媛跟在巧莲身后,也进屋了。
厨房里西锅冒着热气,锅里咕嘟咕嘟的烀着野鸡和野兔呢。
巧莲早就打算好了,今天要做几只熏鸡熏兔,留着这几天待客用。
当然了,家里没有趁手的家什,她就只能先把野鸡和野兔先放到锅里烀到七八成熟,然后再用材料熏制。
这样省材料也省时间,不然全指着熏熟,那可太费劲了。
锅里放了不少材料,此时浓郁的香气随着热气一起飘出来,飘到鼻间,轻抽鼻子,就会闻到那股子香气,别提多诱人了。
“妈妈,你这锅里都放了什么材料啊?怎么这么香?”小佳媛没忍住,问了起来。
巧莲想想,这才说道,“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、肉蔻、香叶、干姜,还有酱油和糖、盐,也就这些了。
怎么样?感觉挺好的吧?等会儿捞出来再搁锅里熏一下,那就更好吃了。”
巧莲伸手揉了揉闺女的头,笑道。“你还小,等你大了,妈妈教你怎么做菜。”