如今日子不如以前,年前没做豆腐没杀猪,几乎连点儿过年的意思 都没有了。
曲家也没置办太多的年货,只有巧莲带回来的那些吃食。
当然,家里孩子勤快,夏天弄了不少野菜蘑菇晒干,到这个时候,就可以拿出来用了。
夏天采了半开的黄花菜,开水焯了晒干,这时候拿出来泡开搁调料腌一下,裹上面炸出来,香甜又酥脆。
秋天晒的茄子干,里面夹了肉馅外面裹上面,下锅一炸,香喷喷的茄盒就出锅了,馋的娃们一个个直咽口水。
还有秋天捡的蘑菇,一样也可以裹了面炸出来,鲜香可口。
家里孩子多,一只鸡炖出来没多少根本不够分,索性剁成小块儿也裹了面炸出来,做成糊涂鸡。
一只鸡就可以炸出来一盆,谁也分不清酥脆的面里裹着是哪一块儿,反正吃起来又香又美味,还可以浇上汤,味道更加鲜美。
如今不吃食堂了,巧莲也有心情琢磨做吃的。
虽然物资不是那么充足,可巧莲还是变着法儿的做吃食,争取让年夜饭看起来更丰盛一些。
巧莲领着佳媛玉淑在厨房里煎炒烹炸,一阵阵香气从厨房里飘了出来,惹得屋里那三只小馋猫