儿，正好赶上有个手术，我就没回来。”
巧莲昨晚在医院值班没回家，所以根本不知道佳媛泡上苞米碴子要烙煎饼。
“佳媛啊，你累不累？等一下，妈妈洗了手过来替你一把。”
这烙煎饼可不是啥好活，站在鏊子跟前儿烤的慌呢。
幸亏这是大冬天，热一点儿不算什么，这要是赶在夏天烙煎饼，那才遭罪呢，能热死人。
“妈，不用了，我这也是刚把玉淑替下去。
我和玉淑俩人换班烙煎饼，佳莹帮我们烧火。”
佳媛一见妈妈回来就笑了，一边用刮板在鏊子上来回刮，一边跟巧莲说话。
佳媛说话，手上的动作却不停。
等刮板将煎饼沫子全数刮匀烙熟，就用刮板在煎饼边缘使劲粘了一下，煎饼的边缘就跟鏊子分离了。
然后用手揭下来煎饼，放在那边的面板上。
接着再舀一勺煎饼沫子，摊在鏊子上头。
佳媛从小就帮着巧莲干活，这摊煎饼从十几岁开始学，手艺自然是不在话下。
巧莲一看，的确没她发挥的余地，于是赶紧摘菜做饭去了。
佳媛泡了不少苞米碴子，推出来好几桶的煎饼