言不由得疑惑的问道：“开一家这样的饭店得需要这么多钱啊？”张明说：“是啊，你看我给你算一算啊。开一家能办结婚宴的饭店至少得能摆20桌以上吧，至少得200平方以上，这么大的门市房租金一个月至少得五六千，一年上打租就得六七万，就算简单装修一下也得三万五万的，再加上饭店需要的各种设备设施，灶具和餐具，十几万就出去了。雇一个好厨师一个工资至少3000块，我说的是一级厨师，特级厨师更贵，再加上改刀、面点师、厨房洗菜刷碗的，以及服务员，少说也得十人八人的，光工资这一块每月就得五六千块，再加上水电煤和各种税费，又是一大笔
支出，新开的饭店头半年根本就别想挣钱，能维持出费用就不错了，所以，手里没有十万二十万的根本维持不下来。”
苏明阳一听张明对开饭店门清儿，不由得说：“张明，没想到你对开饭店这么清楚啊？”张明说：“张老六他爸不是开松江酒家的么，没事儿我就跟着他在饭店混儿，蹭吃蹭喝的，时间长了对开饭店的门道就知道了一些。他家饭店是很挣钱，一年能挣个十万二十万的，可是费用也大啊，还有方方面面的关系要处理，什么工商、税务、公安、消防、卫生防疫，哪个关系处理不明白都不行，一年用于这