说：“别觉得奇怪，自从有了咱洛阳，据说这永欢坊就是这个样子了，乱是乱了些，但只要你守规矩，住着还是挺舒服的。”
想要继承中年汉子的馄饨摊，起码要懂怎么做馄饨，宁十不耻下问，缠着中年汉子给自己演示了好几遍。
清水和面做皮儿，皮儿里面包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等馅料，用水煮熟。
把馄饨做熟很简单，可做好吃却很难，馄饨的皮儿要做成一寸八分长的正方形，皮儿要做的很薄，煮熟后要有透明感，煮的过程要加三次凉水，让馄饨经历三沉三浮，这才算地道。
饺子重蘸料，而这馄饨却是重汤料，中年汉子教给宁十的汤是用大骨头小火熬制的浓汤。
师父领进门，修行靠个人，能告诉宁十的，中年汉子都告诉了。至于最后做的好不好吃，那就只能靠勤奋跟天赋，一个厨子一个味儿，强求不来。
中年汉子归乡心切，第二日就要启程，眼下住的宅子他也给卖了，买家这几日就会来收房。收房前，宁十几个人可以暂住在这里，至于往后要如何，那就不是中年汉子愿意操心的事情了。
萍水相逢。
已算是仁至义尽。
……
一轮明月跑过