捏着鱼背,尽管鲫鱼已经开始挣扎,但却依旧难逃他的五指山,关琅正准备给鲫鱼自己刮鳞的时候,余光瞥见坐在烧烤架前的小表妹正盯着自己,虽然啥也没说,但一脸不忍心的模样。
他知道小表妹做菜的时候是不太敢直接杀活鱼的,都是买那种已经杀好的鱼。
算了,还是照顾一下小女孩的情绪。
关琅收起小刀,拿起旁边的菜刀。
把活蹦乱跳的鲫鱼摁在大石块上,用刀背干脆利落地击打在它的头部,瞬间将小鲫鱼送去了天国。
还是给小鲫鱼一个痛快好了。
换上小刀,左手握着鲫鱼,右手的小刀动得飞快,逆着鱼鳞十来秒的功夫就熟练地将鳞片都刮干净了。
接着去鳃,剖掉内脏肠子,在脊背上斜割几刀,再用清水洗干净,一条鲫鱼就从料理得干干净净。
拿了个小碟子,加料酒、葱姜、醋段拌匀腌渍十来分钟去腥。
关琅觉得这种野炊项目和钓鱼简直是绝配。
食材现钓现杀,就地烹饪。
鱼儿们也能魂归故里,不用做客死他乡的无根鬼,他也能吃到最新鲜的食材。
这大概就是双赢吧。
现在市面上