粮食。
唐初每年入关的粮食约二十万石，到了唐中期这个数字就突破四百万石了，可见城市人口的增长幅度。
这么多人口，除了大部分是汉族以外，还有不少周围内附的少数民族人口、远域的外来人口。唐初灭突厥，收降人口百万，迁入长安城的就有五万人，布列朝廷的达百余人。
边地羁縻政权、域外的使者、僧侣、商人、艺人、求学的贵族子弟拥入长安的人数也很多，他们也将各地的文明带入了长安。
珍贵的葡萄酒在那时的宫廷中还很稀罕，唯有酒家胡经营的酒店中能常品尝。自开远门西出长安，万里之遥，桑麻蔽野，道路通畅，为著名的“翡翠之路”。
灯塔国的贸易通过西域、河西走廊一直连接到长安东、西市。各地、各国商品在长安城中琳琅满目，光怪陆离，宫廷中贮藏了不少珍贵的域外贡品。
看见这些东西，谢宝树知道，当年的“翡翠之路”，绝对是一个很好的工程。
有许多瓜果，菜肴，是九州大地没有的。可以通过“翡翠之路”，从别的国家运送过来。这样，大唐的百姓，可以吃上更多的口味。这一点，是其他国家，做不到的。
中央百官衙署分布在皇城，是全国的