远航一边说,一边夹了一块剔完刺的鱼肉放到亚茹碗里。“多吃点鱼肉,对孩子好。”
亚茹笑:“夫君还懂这个。不过 这鱼就这么几种做法吗,能不能换点做法。比如说做点酸辣口的。”
凌远航调侃她:“老话说酸儿辣女,你这又是想吃酸又是想吃辣的。莫不是你这肚子里有一对。”
亚茹嫣然:“要是真那样,那可是省事,一次就俩。”不过亚茹不管肚子里是一个还是两个,她都要想想这鱼怎么才能做出现代口味的酸菜鱼。
其实古代也有酸菜,那时不叫酸菜,而是叫菘菜,菘原是南方菜,据说唐宋时传入北方,只是没有人拿它做鱼就是了。
亚茹就把关新叫来,对他说:我想吃又酸又辣的鱼,你去买些菘菜,炖鱼的时候把菘菜放些进去,再多放些辣子。不过做的时候你一定要把鱼片成薄薄的片。你让伙计试着顿顿,顿的好吃了,就送到郡王府让我先尝尝。
关新忙点头说:“世子妃,小的下午就让他们去做。”
亚茹在现代的时候根本就不会做饭,在饭店吃酸菜鱼时觉得特别好吃,可是亚茹不会做。所以她就干脆让掌柜的带着厨师去研究。如果真的做的好吃,那就让它成为饭店的一道特色菜。这样