下笑了，好奇道，“闫老师，你怎么腌制的？”
闫清泽回答道，“马老师说，用红土来腌制，鸭蛋会比较香，所以我在学校里挖了一点，然后加了盐，还搅拌均匀了，才把鸭蛋放进去。就是土干了一些，不好搅拌……”
元欣兰将闫清泽放回去的鸭蛋重新拿了回来。
闫清泽疑惑，“欣兰？”
元欣兰笑道，“蛋白很咸不能吃，但是蛋黄肯定很入味，不能扔！”
她说着，开始剥起了鸭蛋。
元又微在一旁却敏感地捕捉到了闫清泽话里的关键点，“闫老师，盐你是怎么加的？”
闫清泽转过头看元又微，“就是加到红土里啊。”
这回，连元欣兰都知道问题所在了，“你没有加水吗？”
闫清泽一愣，“要加水吗？”
姑侄俩相视一眼，终于知道了这些鸭蛋为什么会这么咸了。
元又微问道，“闫老师，红土那么干，你就加了盐居然还能搅拌得动？”
闫清泽解释，“我挖的那些不干，是湿的，还是可以搅拌的。”
元欣兰剥着鸡蛋，开始传授经验，“要先烧水，然后把盐加进去溶解，然后等冷却备用……”