甘霖忍不住失笑，说：“小机灵鬼！”
甜宝得意的抿着小嘴唇笑了。
娘这是夸她聪明呢！
“娘，我帮你瞧着火！”甜宝乐颠颠的跑到灶前蹲下，问：“娘在炒啥菜？要不要烧大一点儿火？”
“这个菜马上就炒好了，先不着急添柴火进去。”甘霖拿着锅铲迅速翻炒了几下，一道爆炒猪肝便可以出锅了。
所谓爆炒，便是需要大火、猛火，快速翻炒。
猪肝切成薄薄的片，用清水浸泡了一刻钟去掉血水，挤干水分后，放腌过的酸辣椒一起炒。
这样炒出来的猪肝，口感爽脆又开胃下饭。
今晚的菜都是猪下水。
猪小肠和猪腰子这些用来煮汤，放一把青菜进去，荤素搭配，既好吃又有营养。
猪肚被甘霖洗干净后，放到瓦罐里，又放了一截茼骨进去，加满了水，慢慢炖。
炖到猪肚软糯，嚼起来就不费劲了。不光味道好，还营养又滋补，这道菜是专门为周倾做的。
至于剩下的猪心和猪大肠这些，甘霖打算拿来卤。
反正猪脚、猪头皮、猪舌头这些没办法做成肉酱，放着也吃不完，干脆做成卤味，
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