笑，一句话也没说。
倒是周倾紧绷着脸，显得有些紧张。
掌柜的把嘴里的咽下去后，又忍不住夹了一筷子。
就这么一口又一口，直到把盘子里的肉都吃完了，他才放下筷子。
甘霖：“掌柜的，我这肉如何？”
掌柜的脸上露出了几分笑来，指着甘霖提着的竹篮，“这里头装的都是这个肉？可以拿过来给我看看吗？”
“当然可以。”甘霖把篮子上的棉布掀开，说：“方才掌柜的尝的是这个猪头肉。我这还有猪耳朵，猪心，猪舌头，猪大肠，猪脚……光是这么吃，味道已是很不错，要是再淋上一点我特制的辣椒蘸料，味道就更好了，尤其适合口味偏重的人。”
掌柜的听罢，眼睛登时一亮，说：“大妹子，还有你特制的辣椒蘸料？在哪儿呢？可方便拿出来给我尝一尝？”
今日要招待的那位贵客正是嗜辣之人，口味偏重。
偏偏酒楼的主厨擅长的是淮扬菜。
淮扬菜追求本味，口味平和，清鲜而略带甜味。
想必不太符合那位贵客的口味。
掌柜的今日也正为这个事儿在发愁，若是今日招待不周，势必会让东家怪罪。