者糯米制出来的甜品。
它比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖还很不普及，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
这个时候，如果能够从灰糖之中提取出白糖来，放在整个大唐来说，那绝对是一件让全民轰动的事。
不用多，只要卖得比麦芽糖便宜，品相又好，那一定是足够赚钱的。
但是李承乾想到的可不是赚钱，因为他要注意想到了李世民的问题有了解决之道。
在近代白糖改变了世界。
在白糖制作技术没有传到欧洲前，白糖这种昂贵的东西只在药店里出售，并被认为能医治眼科病、胸科病、淋巴病和体液病。在英国，只有王室、贵族才能在生病时享用砂糖，蔗糖变成了社会地位的象征。
当制糖技术传入以后，就彻底地改变了欧洲人的生活习惯，也改变了整个世界的发展。
川北稔在《砂糖的世界史》说：“哪里有砂糖，哪里就有奴隶”。
在19世纪之前，欧洲人“甜蜜的事业”完全是建立在非洲黑人的鲜血和痛苦上的。但是1838年，英国废除了殖民地的奴隶制度，甘蔗种植园黑奴自由了，没有