的山薯粉兑水倒了一点在肉糜上，开始混合搅拌均匀，然后用力摔哒起来。
这是做肉丸子的必然节奏，要不然丸子做起来就不紧实，没有弹性。
忽然，公良想起好像忘了放点蛋清下去，可这时候哪里去找蛋啊，再说他也没空。
米谷、圆滚滚、小鸡吃完东西就趴在一旁，好奇的看公良做东西，都不知道他摔摔打打的做什么。
公良想了想，对米谷说道：“米谷，你去旁边树上找找，看看有没有鸟蛋。”
粑粑，什么是鸟蛋呀！米谷歪着小脑袋好奇的问道，她还没见过鸟蛋是什么样子。
“唔，鸟蛋就是圆圆的，长长的，有的小小，有的大大，在树上用树枝或者干草搭的鸟巢里面，你飞上去一看就知道了。”
米谷一听，立马扇着翅膀飞了出去，她最喜欢帮粑粑做事了。
“不要飞太远。”公良在后面叫道，但米谷已经飞得不见踪影。
做丸子加山薯粉，也就是山薯淀粉，主要是起到粘稠的作用，让肉糜更加紧实，但这样做成的丸子，吃起来还是有点生硬。若是加了蛋清，做出来的丸子味道就比较嫩滑，脆软，劲道，味道也鲜美许多。
公良一边摔哒黑麂子肉