走下去的路。
“爹，快尝尝吧。”慕容雪似乎感觉到了父亲的感情波动，善解人意的她轻轻握住了父亲的手。
“恩恩，都尝尝，尝尝我乖女儿做的菜。”慕容德别过脸擦了下眼角，剩下的只有满满的欣慰，夹起一块色泽金黄的炸年糕咬了一口，金黄外皮破裂发出清脆的咔嚓声。
“外皮酥脆里面软糯，好吃好吃，比你爹我做的好吃多了。”慕容德满意的直点头。
众人也都夹起炒年糕品尝，咔嚓声连绵起伏。都不住点头表示赞同，炸年糕就是要外脆里软香甜黏糯，油温、时间、比例都很重要，慕容雪无疑都做到了。这也是简简单单的炸年糕能成为佳品的原因。
“我来尝尝这道糖炒年糕。”一盘炸年糕瞬间分光，柳夜又夹起一块糖炒年糕咬入口中，同样是色泽金黄，但入口的感觉却明显不同，如果说炸年糕是外脆里软。糖炒年糕则是外酥里软。
别看脆和酥只有一字之差，原理上却截然不同，脆是裹上鸡蛋糊油炸的效果，咬下去会有清脆的咔嚓声，而酥则是大火急炒形成的薄薄外壳，再裹上融化的糖形成的特殊口感。
“好好吃，酥酥的软软的甜甜的。”柳夜毕竟不是专业大食，但给出的评价却正是她最真实的感觉。