砧板左侧。接着又有两列宫女鱼贯而出，将一个个全透明的水晶大碗放在豆腐对应的位置。
水晶碗里盛满了清水，将切好的文思豆腐放在水中就会散开，能清晰看到豆腐丝的粗细以及均匀程度。
“请为两位蒙上眼罩。”段振声说完，两位宫女分别走到秦羽和刘灿身后，亲手为两人带上纯黑眼罩，两人的世界瞬间陷入无边无际的黑暗，只能听到自己的呼吸声。
“最后十息准备，拿好自己的菜刀，十、九、八……”段振声每倒数一个数字，全场所有人的心脏就跟着有节律同时跳动一下，合起来真的能清晰听到沉重的扑通声。
黑暗之中，秦羽和刘灿几乎同时提起扎在砧板上的菜刀，于水晶碗中撩水抹在刀面上，这不止是切文思豆腐的关键，也是切任何豆腐的关键，抹水能降低阻力，否则切的过程中会粘，导致豆腐被扯碎。
摸准豆腐的位置和形状，两人同时抬起手，将刀刃悬在豆腐上几乎相同的高度，屏息凝神呼吸变得愈发悠长缓慢，全场众人也跟着心都悬到了嗓子眼，眼睛都不敢眨，死死盯着两人闪亮的刀锋。
“一，开始！”倒数结束，段振声一声喝令震彻全场，所有人的心脏也随之释放，立刻咚咚咚快速蹦跳，将鲜血加速泵向全