（马蹄不是马的蹄子，而是一种名为荸荠的植物，因形似马蹄而得名，味甜多汁清脆可口，是烹饪红烧铁狮子头的必备食材。）
“油炸定型的时候火候控制的很好，红烧的时候用了老抽、生抽、黄酒、冰糖、八角、桂皮还有香叶，咦等等……”秦羽突然蹙了蹙眉，接着陡然漏出惊喜之色，“这种鲜味不是蟹肉的鲜味，红烧的时候加的不是白水，而是……”
顿了顿，秦羽豁然睁开眼睛：“是鸡汤！”
也难怪秦羽惊讶，一般红烧的时候都是加水，很少有人会用鸡汤。
刘元龙越听表情越严肃，愈发确定秦羽有九大灵舌之一，否则不可能一个不落的将材料尝出来，甚至连用量都说的如此精准。
“没错，我的确用的鸡汤，这样不但能保证铁狮子头的肉香不散，而且能浓缩加入鸡汤的鲜味，让整道菜锦上添花。”刘元龙道。
“很好的选择，哦对了，作为核心的蛋不是鸡蛋吧，鸡蛋可没有这么大个头。”秦羽又夹起一块仔细打量，无论从色泽还是大小判断都绝对不是鸡蛋。
这回说话的是清漪，清漪低头仔细看了看后讶然道：“是白鹤，你用的是白鹤的蛋！”
“白鹤？”秦羽一愣，随即回想起来，从进刘府开始