间按照配比比例的不同，味道又会产生不同的变化，再加上煎炒烹炸的方式不同，味道还会再发生变化，所以最终产生的变化多到不可思议，即便终其一生，也不可能将其全部掌握。
也正是因为这个原因，即便食尊食圣，也还是会不懈地研究香辛料，不断尝试新的配比和烹饪方式，发现新的味道，寻找新的美味。
由此可见，香辛料在美食体系中不但重要，而且难度极高，几乎可以列为最难之一。
当听到香辛料三个字的时候，全场所有人都吓了一跳，连秦羽都不例外，美食学堂入学考核就考香辛料，这是不是有点太过分了？
幸好，实际的考核难度见底了很多，本轮考核的主要内容是，每人分发十个小瓶子，其中1-3号瓶是单纯种类香辛料，4-6号瓶两种混合香辛料，7-9号瓶三种混合香辛料，10号瓶四种混合香辛料。
考生不能品尝，只能通过闻得方法进行分辨，规定时间内进行作答，1-6号瓶必须答对，答错直接淘汰，7-9号瓶允许错一个，10号瓶拔高不作要求。
听完具体规则，考生们都稍微松了口气，香辛料顾名思义香味是最典型的，通过香味辨别种类是大食的基础，如果连单独种类都辨别不出来，那还不如