所不同的是,龙影是手持烤制,一边烤一边转动调整位置,以便让肉质受热均匀皮质上色均匀,有心的大食就会发现,龙影是先从后腿开始烤的,因为后腿相比前腿更难上色,肉质也更厚,所以必须先从后腿烤,如果先从前腿烤,成品的口感和外观都必然大打折扣。
从这微小的细节,就能看出龙影果然不愧是顶尖大食,实力扎扎实实摆在那。
另外还有一点比较神奇,火焰本来是不稳定的,龙影一靠近火焰就自动变得特别稳定,就跟臣服了似的,这样无疑对温度控制特别有利,又给龙影增加了制胜的砝码。
秦羽那边却是封炉烤制,将穿好的全羊挂进去之后,就把馕坑口严丝合缝封了起来,上面还盖上了厚厚棉被。
做完这些,秦羽并没有成为甩手掌柜,而是继续料理羊杂,准备做最正宗鲜美的羊杂汤。
开玩笑,这些羊肺羊肝羊肚子等等,可都是来自赤瞳黑羊,是传说级的羊杂,怎么能够浪费呢?一头羊,应该完全利用才算得上完美,他才不会和龙影一样浪费宝贝呢。
等待美食总是一个很漫长的过程,同时也是既煎熬又享受的过程,烤全羊烤香猪本来就特别花时间,直接导致煎熬享受的过程拉长拉长再拉长,长的几乎读秒如年,长