看好了!”秦羽将切成条状的奎兽肉倒进龙炎锅,撒上少许黑胡椒和盐,淋上白兰地,淡金色的龙炎呼的窜起一米多高,凝聚成龙形翻腾咆哮,随着秦羽的炒勺在锅中上下翻飞,视觉享受当真炫酷到了极点,连鲲都看的双眼放光,不停咽口水愈发期待。
爆炒勾火和西餐白兰地点燃加热牛肉原理上很相似,不但速度快,而且能够最大程度保证肉质内部的鲜嫩,反之如果使用慢火,肉质内部就会渐渐失去鲜嫩的口感。
“出锅!”秦羽猛力翻炒了几下,将满满一锅牛肉倒入盘中,龙炎尚未完全熄灭,淡金色的龙炎包裹着外皮微焦纹理清晰的鲜嫩牛肉,再加上那爆裂般令人无法抗拒的肉香,瞬间就能摧垮人的唾液腺。
鲲就被摧垮了,迫不及待抓起一条奎兽肉丢入口中大嚼特嚼,外皮微微焦硬,内部鲜嫩完美,在高温中融化的脂香带着一丝丝白兰地的淡淡甜味,咸中带甜滑/嫩柔/软,简直就像在和豆蔻少女唇舌纠缠,沉浸其中根本停不下来。
秦羽并没有让鲲独享,用刀尖戳了一块送入口中仔细品尝,全神贯注体会口感味道的没一点变化。
古人云吾日三省吾身,大食自己平常自己的作品,也是一种自我反思,如果一位大食,自己找不出自己的疏漏,必