那些专业的厨子差的远了。
“看你小子筋骨倒也不错，其实想学厨艺的话也不是什么难事，只要坚持下去，就会成的。”老乞丐悠悠的道。
林小飞见机会来了，便道：“那老先生能不能赐教一二呢？”
老乞丐笑道，“你基本功没有达到，不是我不想交你？”
林小飞听到好像有戏的样子，便道，“基本功可以慢慢学，我希望能学到一两样看家的本领，只要不让成绩太难看就行，我可不想倒数。”
老乞丐道，“话虽这么说，可你要是拿个倒数，说是我交出来的，我这脸面也挂不住。”
林小飞道，“老爷子，多谢赐教！”
老乞丐也不作做，让林小飞让开一边，“我就让你先练刀工，我叫你做地三鲜这道菜，这道菜原本就是我的拿手菜。我可以将食材切得极薄，让食材脆爽，其关键不仅仅在于食物本身的特质，刀法也可以改变食材的含水量，利用手里的这把刀可以将食材中富含的水分控制到最少，然后可以利用适当的油温，将食材迅速脱水，可以想要的酥脆，脆爽的效果。
林小飞点了点头。
老乞丐道，“让我先看看你的刀法，看得出你也是个习武之人吧？”
没想到，这都