洗净的鱼被先拿了回来，杨墨从包里拿出一把主厨刀，顺着鳍后切下，一刀划过，顺利将半片鱼身解体，然后依法炮制，将所有的鱼都分成鱼肉和鱼头鱼骨两部分，然后换上匕首，将鱼头切成两半。
鱼骨鱼头被杨墨扔进锅里煎着，等到香味都煎出来后，放上几片野姜，然后加水炖煮，这时候杨墨拿来几片鱼肉，去刺，剁成鱼绒，加入姜水顺时针搅拌到起胶。
这时候白天掏的鸟蛋就发挥了作用，一个个都很小，但在杨墨却简单的将蛋清与蛋黄分离，然后将蛋清加入鱼绒，继续搅拌，加入木薯粉。
成型的鱼丸被放进鱼头汤里煮着，杨墨开始准备下一道菜。
加入了水果粒、蛋黄以及榨取的甘蔗汁的木薯粉被调制成了团状，待石板上的油热了，做成饼状摊在了上面。
条件简陋，但对于有了食材的杨墨就不是问题了，面团在石板上发出“滋滋”的声音，一翻面，金黄的色泽便映入眼帘。
“看起来很好吃的样子！”不知什么时候，杨墨的周围围了一圈人，大家都蹲在旁边看着杨墨面前金黄灿灿的烤饼。
“很快就好，秀晶帮我把这些木薯切成不规则小块吧，等会儿我做拔丝木薯。”
“内。”郑秀晶脆生生的