主任来到四楼主席室，四个人就显得小了：吴主任进门就说，应该给主席换个大房间。于大勇笑了说：工会杂事多，在四楼方便，也习惯了。来，吴主任，你是行家，雷老大让我们共同研究一下，晚上的接待工作。
主席，你就决定吧，需要我做什么尽管说。有什么不清楚的也尽管问。
好，咱们一块捋捋。于大勇一项一项问，吴主任逐项回答：
几位客人？什么档次？
已经明确的是四位。锦江市市长、副市长各一位，子公司老总陪同一位，再加上雷总，四位。
有司机吗？几位？
司机我负责，在大先生酒店吃便餐，你这儿不用管。
好。我按照五位准备，你看行不行？
我认为，主席你按照六位准备吧，有备无患。
对，对，还是主任经验丰富。
食谱是什么？谁来办？
食谱我已经安排好。六个菜、一盘清蒸大虾、一盘红烧海参、一盘自磨豆腐、一盘水煮鱼，再加上一盘花生米、一盘鱼籽拌菜，一份裙钗汤、一道水果、两份主食、一份点心。足够了。
好好，青素搭配，档次够用，滑而不腻，不愧为大管家。
谁负责传菜？