廖化点火，上煤升温。
老头说：穿上大褂，戴上帽子。
廖化去那了三师兄的帽子和大掛穿上。
老崔已经醒了，偷眼望去，只见后厨，一顶白帽和一个撑开得大褂在漂浮移动。
老头说：油，面，糖，豆沙，鸡蛋－－
廖化按照老头的要求一一挖出，拌好。
老头说：模具。
廖化拿出刻刀来，做模具，老头指挥。
老崔和孙灿只见炉前一个带皮柳树干上，木屑慢慢滑落，缓缓飞入炉内。
最后，廖化一用力，刻刀平入，转过一圈，一个模具落在案板上，两个，三个四个，七八个。
最后一个刻到一半，老头看火过了，叫廖化放下，调火，不再刻了，放到了火炉边。
老头指挥廖化用油过火模具，去水。
廖化填料，脱模，他用力精巧，模具上花纹丝毫不损伤。
他又拿竹签为雕刀，进一步修饰。
老崔看得入迷，披着袄，在空中大褂旁边看。
廖化说：您穿好衣服，别冻着了。
他仿佛没听见。
廖化愣了一下，把点心放进烤炉等待。
看老头似乎也看不见老崔。