了一句，老崔也打包了，李小二雇了马车，三人给搬家似的出门了。
恰好，东家路过看见了，没吱声，进了门，把掌柜的叫去对账说话去了。
食堂里，老崔一走，做点心的老甄趁人不注意，把点心模子全丢到炉子里了。封台眼角瞥见了，本来想发作，后一想又算了，心里暗自琢磨：师傅，是不是留了一手呢？
正想着呢，掌柜的来叫，东家有请。
东家说话很不客气，大意就是生意清淡，养不起这么多人了，崔师傅身股太高，蓬莱阁水浅，留不得蛟龙了。
封台大吃一惊。
掌柜的说话了：淄川楼的店面全烧了，但人马都在，他们已经来找过东家了。东家说比较看好你，问你愿不愿留下挑大梁，身股是你师傅的一半。
封台气愤不已：你这违反鲁帮的规矩，行市淡的时候不能解雇人。
掌柜解释：这个规矩是为了保护普通老乡的饭碗，同舟共济。你师傅当红锅已经多年，到哪里都能吃得开，这不算违反鲁帮的规矩。就是现在赶你走，你也无话可说，因为你也收了锦绣楼的聘书，也是红锅师傅了。
封台头懵懵的，掌柜的让他赶紧回话。
封台回去，给自己的几个搭班一说，老甄他