，废品可以暂时不收，但饭不能不吃。
淘米，下锅，此时村里各家各户煮饭都还在用甑子，淘好的米下锅后，每个一分钟左右得用铁铲在锅里铲几下，防止有锅巴生成。
煮饭也是一门技术活，想要蒸的米饭吃起来软硬适中，那就得注意锅里的米的状态。
其光滑的外表，变得粗糙后，也就是把米舀起来，漏出米汤，改用甑子的时候了。
若是早了，说不得饭不熟，最好的结果也不过是饭硬梆梆的。
若晚了，那就成稀饭了，就算放入甑子里蒸，饭熟后，也是像稀饭一样。
前世郭去就干过这种事情，他爷爷叫他做饭，说“等到米开花了就可以用甑子蒸了”。
结果，他左等右等，米就是不开花，最后老爷子回来，见是稀饭，差点没气死。
所谓的“开花”，其实就是要米的表面被煮的粗糙就行，当时郭去太天真了，一直想等米开花，最后闹了个大乌龙。
这件事情他一直记着，毕竟是糗事，自然一直不曾忘记。
在饭蒸熟后，老爷子回来了，郭去坐在灶前属于丫头的小凳子上，一边抱着丫头，一边添柴，老爷子则负责炒菜。
长江坐在一旁的