资范一些,同时也让黄天顺和一些名厨们研制更多的中餐美食,没想到阴差阳错之下,却反而造就了第一家米其林三星中餐厅。
但是……等等,杨欢看向了黄天顺。
“我说老黄,你怎么给我的感觉,不高兴啊?”
孙越和龙五这时候也才注意到黄天顺,似乎从进门到现在,都是愁眉不展的样子。
“欢少爷,其实……”黄天顺有口难言。
杨欢有些不耐烦,“直接说,爽快点,别磨磨蹭蹭的。”
“其实,我们生意越好,亏损就越严重。”黄天顺鼓足了勇气说道。
杨欢呵呵笑了起来,“你脑子秀逗了吧,老黄,做餐厅的,客人越多越赚钱才对。”
但是很快,当他看到黄天顺那满脸愁苦的样子,立即意识到有些不对劲。
“欢少爷,米其林三星餐厅是一份殊荣,可也是一份压力,因为米其林会继续对已经获得资格的餐厅进行跟踪与考核,所以餐厅为了维持自己的星级,就必须要千方百计的保持住自己的质素,但如此一来,将很难维持收支平衡。”
黄天顺叹了一口气,“就好象龙虾,为了口感,只要最嫩的一部分虾肉切丁,其他的都弃之不用,这就导致食材的成本就已经高达百