“麻婆豆腐、汤圆、东坡肉……经过众多美食家和顶级厨师的品尝，在其中发现全新菜系的影子。”
“众所周知，我们现有的美食口感多清淡，突出原料本身的味道，追求菜肴的鲜嫩与原醇。然而，我们在格兰特先生的三道菜肴中惊讶的发现，它们大都有明显的咸味，并挖掘食材味道的广度，配以特质名为醋、酱油等调料，口感复杂，富有变化。”
“无疑，这是和我们现有体系不同的菜系，它富有潜力与创造力，而且尚未成长。可以预见，在不远的将来，将会有一个巨人诞生，与现有的美食巨人并肩而行！”
“而这为巨人的父亲，就是天才厨师——肖恩·格兰特！”
……
“这……”肖恩目瞪口呆，这期周刊是今天下来的，他也是才知道。
他到是不觉的评价夸张，相反，肖恩觉得非常中肯。地球上风靡全球的中餐当得起美食巨人这一称呼，它的成长，必将让美食界为之震动。
如今《美食周刊》给出这样的评价，他可以想象，自己的名字随着这本流传范围最广的刊物，真的传遍了大陆。
《美食周刊》是美食界最权威的刊物，几乎大陆每个餐厅都会购买，而期刊看过后，会送给等着上
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