蛋炒饭不是稀罕物,老余之前也常做,味道还不错。
当然在余生心中,只要不是太差的蛋炒饭都很美味,而余生自己做的蛋炒饭,在不美味之列。
现在有了系统菜谱,余生倒要看看能做出什么样的蛋炒饭来。
兑换菜谱后,余生把粘在一起的饭耐心分开。
然后取出鸡蛋,把蛋黄分离出来,打散到剩饭里拌匀,让每一粒米饭都裹上一层金黄色外衣。
蛋白则倒入热油之中炒碎,炒香。
余生刚把米饭倒进去,清姨挑帘走进来,“你在炒什么?”
“蛋炒饭。”余生回头说一句,翻炒片刻后撒盐。
现在米饭已经炒散,炒均匀了,米饭更是干到了粒粒分明。
撒盐下去后略微翻炒,一盘黄金蛋炒饭便出锅了,撒上葱花后,更是好看。
“先给我来一碗。”清姨坐在椅子上说,余生做的蛋炒饭香味扑鼻,让她食指大动。
“好嘞。”余生用乳白色瓷盘盛上一盘摆她面前,只见粒粒金黄,颗颗分明。
清姨尝一口,饭又松又香,虽只有蛋、饭和盐,却抵得过这辈子吃过的许多山珍海味。
余生也为自己盛一盘,俩