杯托，筷架，装毛巾的托盘等等，带耳带盖的茶杯等很多餐厅用品，这就是让崔涤用来给他经营的酒楼大换血的东西。
当然，这些用具都还是次要的，主要的是服务员，以及她们的着装，妆容，服务内容。
目前来说，哪怕是东市最顶级的醉仙楼，大多都是采用男服务员，俗称店小二，在为客人提供服务。
一身粗麻布衣服，肩上搭条并不怎么干净毛巾，就是他们的标配。
李龟年每次看到他们的时候，脑海里总会冒出：廉价，不上档次，等等类似的想法。
崔氏的酒楼怎么说也是东西两市最一流层次的大酒楼，怎么能给自己带来这样的感觉呢！
是故，李龟年给他出的主意，首先就是把服务人员全部换成女的，并且，尽可能的年轻一些，面容好一些，完之后，给她们设计一身干练，修身，精神 的制服，以及一个端庄，优雅的妆容。
这样，再搭配上新式的座椅，餐饮用具，以及比别处更加周到的服务，整个酒楼的档次，瞬间就会提升上来，如果，菜品方面再有些改进，超越醉仙楼，也并不是什么难事。
这样的套路，同样可以应用到崔涤名下很多其它的产业中。
再有就