张峰拿出几块最差的软玉，因为软玉硬度低，适合初学者练手，用这些和田玉的下脚料来练习技术最好不过。
虽然玉雕与木雕虽然雕刻的材质不同，但也有许多相通之处，在雕刻之前都要打好腹稿，要对手中的玉石或者木料十分熟悉，要根据它们的外形裂缝或疤瘤，来设计要所要雕刻的东西，这样才能做到胸有成竹，不会因为对材料不熟悉而造成雕刻的失败。
随后张峰拿起一块玉料开始设计，准备先雕刻一个观音，于是张峰拿着笔在玉石上写写画画，将观音的大致样子描摹下来，最后拿起刻刀开始小心翼翼的雕刻。
玉雕观音是玉器中最常见的题材，观世音者，世人称念此菩萨名之音而获救，因此才有观世音者，观自在者，观世界而自拔苦与乐之意。
观音菩萨为西方三圣之一，是慈悲的象征，当众生有苦难时，只要称念他的名号，即可获得解脱。他还会就众生的因缘、化作种种不同的身份度化之，因此又有各种别称，合计约三十三种不同的形象。
张峰要雕刻的就是最常见的水月观音，
“水月观音”在早期佛教经典中本无出处，可以说是古人创造的佛教神祗，作为佛教与华夏本土文化融合的产物，水月观音