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章节目录 第二百九十七章香辣蟹(2/5)

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”张峰宠溺的拍了拍小家伙的脑袋。

    …………

    回到家,大家一起动手将螃蟹清洗,

    不过在清洗之前要用四五十度的热水,先将螃蟹烫晕,这样在清洗的时候它们才不会张牙舞爪的乱动。

    俗话说人多力量大,有这么多吃货一起干活,才半个小时的时间,大家就将螃蟹都清新的干干净净。

    张峰开始征求大家的意见“你们想要吃清蒸的还是香辣的??”

    “当然是香辣的了!”黔省人都爱吃香辣味的,每顿饭都是无辣不欢,辣已经成了大家生活中不可或缺的印记。

    “那好,咱们今天你就吃香辣蟹”张峰笑了笑,似乎早就知道大家的想法,于是开始咵咵咵的切生姜、大蒜、小葱、香菜等佐料。

    切好后,就在锅里倒上食用油,等等油烧的滚烫后,就放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,再加入姜片、蒜苗、蟹块,倒入料酒、醋、盐翻炒均匀,最后在加上小葱和生菜,就这样一锅麻辣鲜香的香辣蟹就大功告成了。

    “小义,二叔二婶他们来了没?”将一大钵香辣蟹端到堂屋里,顿时满屋飘香,张峰随后向堂弟问道。

    “刚才我叫他们了,但是他们不准备过来。”


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