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“哈哈,小峰今天做豆腐了?”
老爷子不知从哪儿得到消息,知道张峰在家做豆腐,就和老伴儿一起过来看看,农村做的豆腐和城里卖的可不一样。
现在大城市里的豆腐几乎机械化加工,而且为了让豆腐更白嫩,黑心的商人们会添加一些增白的化学药品,这样的豆腐不仅味道差,而且还有很大的安全隐患。
“是啊,老爷子,做一锅豆腐,准备过年呢!”听到老爷子的笑声,张峰放下火钳,连忙站起来说道。
在月亮湖,每年过年的时候,几乎家家户户都会推一锅豆腐,一次就做二三十块,把鲜豆腐做成干豆腐,或者用菜油炸成豆腐干,这样就可以保存很久,当家里来客人的时候,就可以用它们来招待客人。
此时虽然交通便利,村里也不缺蔬菜,但过年推一锅豆腐已经成了村里的习俗,大家已经养成过年推豆腐的习惯,就像做年糕一样,几乎都不可缺少。
“好!自己做豆腐就好!小峰到时候分几块给老头子我啊!!”可看到锅中热气腾腾的豆浆,老爷子充满了笑意。
同时也想起了儿时的记忆,那时候物质贫乏,几乎家家都缺衣少食,每年过年