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要是熬成猪油，能熬出不少来。
靠近肚皮的那一处，却属于五花肉，正好是切成小四方块，然后焯水放生姜黄酒煮。
煮到浮沫起来，就捞起来清洗干净装进瓦罐里，里面放上一把打了结的葱还有生姜片，然后水放到没过肉就好。
先大火烧开瓦罐里的水，然后再用中火炖煮。
这个时候，宁静才倒了酱油进去上色。
一直到收汁，才放盐和味精。
而那被熬了猪油的猪油渣，因为全是上好的猪肥肉熬的，不是那种乱七八糟的猪板油，所以，这些猪油渣，趁热捞起来后，就分成了两盘。
一盘是咸口，里面撒了一些盐巴，另外一盘是甜口，上面撒的却是白糖。
果然，对孩子们来讲，甜口的最喜欢。
对铁蛋和傅红星两个大男人来讲，却更偏爱咸口的。
到了年三十那天，吃好年夜饭，大家围着守夜。
宁静因为之前几天太过劳累，就这么干巴巴的坐在炕上，身下又暖洋洋的，忍不住一股股的睡意就从心底里涌了上来。
傅红星在一旁好笑的看着自家媳妇儿，他和宁静手里各抱着一个孩子。