春菜很快就捧着两瓶酒回来了，用抹布细心擦拭了一下交到了北原秀次手上，而北原秀次拿着盯了一会儿，看了看标签，将其中一瓶摆到了安芸英助面前，微笑道：“安芸先生，这是我们自用的酒，原本是不对外销卖的，但您来了我们店里，我们有责任让您心情保持愉快，如果不介意，可以不可以允许我用这一瓶酒将您手里这瓶换回来？”
安芸英助有预感北原秀次要掏压箱底的货了，但他也没放在心上。他是把手上的酒说的几乎一文不值，但实际上这瓶奈良来的花八放在日本也算是一级品了，毕竟一瓶价格事儿吧？虽然你付了钱，但我们也拿出了全套手艺尽心招待了，总拿我们不能自产的东西说事这是想干什么？
北原秀次直接拿出了试验品箱底货，而安芸英助也很痛快的点了头：“北原君，那我就不客气了，不过两瓶酒的钱我都付，那瓶花八暂时帮我寄放在柜台上好了！”
他来可不是为了得罪人的，一个劲强调酒太劣配不上北原秀次的料理水平也是有着其它目的——他是新上任的酒造监督。
酒造就是制作清酒的作坊，或者说叫酒厂也行。日本目前有1000家出头的酒造，规模都不是太大，主要是需要大量人力，现代机器酿出来的清酒，