92 扩张的想法(5/5)

先不买了，先租吧，两千多万，也买不下太多的店面。而且这次开店的要求，也不像旗舰店这么高，面积不一定要这么大，和普通快餐店面积差不多，一百到两百平就行，另外这次我打算采取配送制度，比如招牌套餐里面的配菜，全都在旗舰店这边做成料理包，速冻之后送到分店去，这样能够节省成本。分店那边只要现做米饭，和面，以及一些简单的配菜就行，不需要太大的厨房，也不需要太多的厨师。”

    这些也是肖锋再给全国范围开加盟店做准备，先把这快餐包做好了，今后就可以全国范围的配送了，很多国内的大型餐饮连锁都是这么干的。