味。
不过，Sant Pau最具名声的是它的主厨卡梅·露丝卡莱达女士。露丝卡莱达是全球最顶尖的米其林厨师之一，西班牙烹饪界的传奇女大厨。她是全世界唯一一个7次获得米其林星的女厨师，光这一点就能让人对这家餐厅充满期望。
厨师这个职业，在欧洲比中国要受人尊敬得多。在欧洲，厨师往往是一间餐厅的灵魂，他对食材的理解决定了餐厅的档次和前景。
而在中国，店大不但欺客还会欺厨子，店门口那块招牌才是最牛逼的存在。很多西方名厨来中国施展才艺后，抱怨自己得不到尊重，因为这里不流行吃完向厨师表达谢意，而且他们精心制作的佳肴时常被一碗牛肉拉面打败。
其实美食这个东西，在很大程度上也需要人来追捧，无论菜品还是厨师，只不过东西方追捧的角度不同罢了。作为知名连锁企业‘六剑客左岸’的幕后老板，深谙此道的卓杨算是开创了制造网红厨师的先河。
如今左岸在全世界已经有了超过30间分店，无一不是高逼格贵得吓人，但预约永远供不应求。从一开始走出汉诺威，卓杨和姐姐就在‘左岸’成立了宣传团队，把吹嘘的重点放在了签下长约的厨师身上，恰逢网络蓬勃发展的年代，如此便迅速